私房菜谱官方版 v17.7.16

私房菜谱APP手机版是一款非常不错的掌上菜谱软件，这款软件里有着非常丰富的菜谱可以供你学习，让你在家也可以随时随地的观看学习，而且搜集了几千种家常菜以及八大菜系中比较独特的菜肴，能满足各种吃货的需求。十分的好用，欢迎你的下载。

软件内容

1、所有菜谱均为离线，无需联网即可使用

2、以家常菜为主，更有八大菜系中各种名菜做法

3、软件界面以清新古朴风格为主，看食谱即有食欲

私房菜谱使用教程

1、烧肉不宜过早放盐

盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂

2、油锅不宜烧得过旺

经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变

3、肉、骨烧煮忌加冷水

肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响

4、未煮透的黄豆不宜吃

黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题

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小编点评

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